金属の加工・研磨技術が発達し、「金物の町」として世界に名をはせる新潟県燕三条より。

室町時代より続く「大崎鋳物師」のDNAを継承しながら、「世界一軽い鋳物ホーロー鍋」を目指して約2mmの極薄鋳鉄を実現。

従来品の約半分の軽さに仕上げた深型キャセロールです。

バツグンの熱伝導率によって短時間でムラなく火を通しながら、蓋の下で蒸気を循環させてうま味や栄養、香りを閉じ込めておいしく調理。

煮込み料理のほか、揚げ物などにもおすすめです。

そのままテーブルに持って行ってもおいしさを長時間キープできる高い保温性もポイント。

鍋ごとオーブン調理もOKです。

ほかにも洗いやすくサビにくい点、持ちやすい取っ手や、取っ手に引っ掛けられる蓋形状、スープなどを注ぎやすい水切れのよさなど、使いやすい工夫が盛りだくさん。

ガス火、IH、食器洗浄機も使えます。

お好みに合わせて4色、2サイズから。

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更新日：2022-01-21

25,300円

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